Entrées

Tataki de filet d’épaule de boeuf

Saisi sur le grill, pesto basilic, confit d’oignons au Xéres, salade roquette, caramel balsamique, parmesan

Salade Caprese façon L’O2

Tomates cerises, basilic, origan, huile d’olive, fromage en grains de la fromagerie Les Rivières

Melon et Prosciutto

Melon d’eau caramélisé, prosciutto, confit d’oignons au Xéres, réduction de balsamique blanc et sirop d’érable du verger Bilodeau

Arrancinis (4)

4 Boules de risotto pannées au parmesan, pesto basilic, roquette, huile citronnée au miel et balsamique, sauce Marinara maison.

Salade César

Sauce Cesar, bacon, croutons, parmesan

Tomates Bruschetta

Tomates en rondelles, ail, oignons verts, huile d’olive et balsamique, origan et basilic, croûtons à l’huile d’olive

Oignons français

Assaisonnés avec notre mélange d’épices maison / Servi avec miel relevé au Cayenne